Alternatíva k Mimose a slede pod kožuchom - silvestrovský šalát s lososom

Losos v šalátoch ide dobre so zeleninou a bylinkami. Lososový šalát sa pripravuje rýchlo a na silvestrovský stôl môže byť príjemnou alternatívou k tradičnému slede pod „kožuchom“ alebo Mimosa.

Novoročný šalát z lososa

DISKUSIE 4119712

ZLOŽENIE

600 g najmenšieho „mladého“ zemiaka

300 g studeného údeného filetu z lososa

4 ľahko osolené uhorky

2 lyžice. l. poskok

soľ, čerstvo zomleté ​​čierne korenie

kôpor na dekoráciu

Na doplňovanie paliva:

1 plechovka kaviáru z kapúna

100 g hrubá majonéza

šťava a kôra z polovice citróna

pol kopy pažítok

PRÍPRAVA SPOTREBY KROKOV ZA KROKOM

Krok 1

Na obliekanie nasekajte jemne nasekanú pažítku, zmiešajte všetky ingrediencie a ochutte soľou a korením.

Krok 2

Zemiaky umyte kefkou a varte vo vriacej slanej vode, kým nezmäknú. Vypustite, vysušte zemiaky v panvici na miernom ohni. Nalejte horúce zemiaky s dresingom a nechajte vylúhovať 30 minút.

Krok 3

Nakrájajte uhorky a losos nakrájaný na kožu na kocky s priemerom 1 cm a každého kapra nakrájajte na polovicu.

Krok 4

Zemiaky zmiešame s kaparami, lososom a uhorkami. V prípade potreby dochutíme korením a soľou. Po dobu 1 hodiny chladnite a podávajte s ozdobou s kôprom.