Avokádo plnené krabím šalátom

Avokádo plnené krabím šalátom je vynikajúcim občerstvením pre slávnostný stôl. Lyžica červeného kaviáru je ako čerešňa na torte: perfektná dekorácia a vynikajúci doplnok pre „loď“ s krabím šalátom.

Avokádo plnené krabím šalátom

prerokujte

ZLOŽENIE

100 g krabieho mäsa

2 avokáda

3-4 sušené paradajky

hrsť zelenej bazalky

1 chilli

šťava z polovice citróna

3 lyžice. l. drobky čerstvého bieleho chleba

1 polievková lyžica. l. Dijonská horčica

2 lyžice. l. olivový olej

soľ podľa chuti

2-3 lyžičky červený kaviár na ozdobu

PRÍPRAVA SPOTREBY KROKOV ZA KROKOM

Krok 1

Nasekané sušené paradajky jemne. Listy bazalky nakrájajte na prúžky (nechajte 4 listy na ozdobu).

Krok 2

Olúpajte chilli semená a jemne nasekajte. Krabie mäso sa rozdelí na vlákna. Sušte strúhanku na suchej panvici, kým nie je zlatohnedá.

Krok 3

Avokádo nakrájajte na polovicu, vyberte kameň. Vyberte buničinu lyžičkou (uložte kožu). Vložte dužinu do misy, kaše a pokvapkajte citrónovou šťavou.

Krok 4

Zmiešajte avokádo so všetkými ostatnými zložkami. Pokúste sa podľa potreby pridať soľ.

Krok 5

Naplňte výslednú zmes polovicami avokáda, položte na misku, ozdobte kaviárom a lístkami bazalky. Pred podávaním chlad.

Mrkvový koláč

Mrkvový koláč je obzvlášť obľúbený medzi Američanmi: dokonca si na jeho počesť vymysleli sviatok - Národný deň mrkvy, ktorý sa oslavuje 3. februára. Ale pochúťka sa objavila nie v zámorí, ale v Spojenom kráľovstve a, ako sa hovorí, nie z dobrého života. Stalo sa to po skončení druhej svetovej vojny, keď jedlo, najmä cukor, nebolo ľahké, ale konzervovaná mrkva bola viac ako dosť. Preto britská vláda nariadila všetkým médiám, aby viedli rozsiahlu spoločnosť navrhnutú na zvýšenie úžitkových vlastností koreňovej plodiny vo vynikajúcej miere a aby ju neustále odporúčali na použitie. Cukrári, ktorí utrpeli straty z vyššie uvedených dôvodov, chytili myšlienku záchranné koleso a začali pridávať mrkvu do rôznych druhov pečiva. Neskôr sa sláva mrkvového koláča dostala aj do Ameriky, miestni odborníci na výživu zaznamenali znížený obsah kalórií a koláč začal víťazným pochodom cez túto krajinu. Dobre, zaslúžene! Mrkvový koláč má nezvyčajnú textúru, príjemnú šťavnatosť a bohatú chuť, ktorá sa mu veľmi páči!

Mrkvový koláč, koláč pripravený

Mrkvový koláč

Mrkvový koláč, koláč pripravený

Mrkvový koláč

12PrevNext

1/2

DISKUSIE 24110627

ZLOŽENIE

hrozienka - 50 g

olúpané vlašské orechy - 50 g

mrkva - 400 g

vajcia - 4 ks.

cukor - 280 g

vanilkový cukor –1 lyžička

rastlinný olej - 230 ml + trochu viac na premazanie formy

múka - 380 g

prášok do pečiva - 2 lyžičky.

soľ - na špičku noža

mletá škorica –1,5 lyžičky

PRÍPRAVA SPOTREBY KROKOV ZA KROKOM

Krok 1

Mrkvový koláč, hrozienka opláchnite

Umyte hrozienka, naplňte ich veľmi horúcou vodou a nechajte pôsobiť 10 minút. Potom ju zložte na sito a preneste na papierovú utierku.

Krok 2

Jemne nasekajte orechy nožom

Lúpané vlašské orechy, pomaly sa miešajúce, hnedé na panvici, kým sa neobjaví aróma (pri nízkej teplote). Nechajte vychladnúť, potom nasekajte nôž alebo nasekajte v mixéri pri nízkej rýchlosti.

Krok 3

Mrkvový koláč, mrkvová mriežka

Pripravte na cesto mrkvu. Koreňovú zeleninu dôkladne umyte tečúcou vodou a vyčistite. Mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle v miske.

Krok 4

Beat mrkvový koláč, vajcia rozmixujte mixérom s normálnym a vanilkovým cukrom, až kým sa nedosiahne svieža hmota jednotnej konzistencie, nalejte do rastlinného oleja.

Vajcia porazte mixérom s bežným a vanilkovým cukrom, až kým sa nedosiahne svieža hmota jednotnej konzistencie. Nalejte rastlinný olej. Porazte sa znova.

Krok 5

Mrkvový koláč, preosievacia múka s práškom do pečiva, soľ a mletá škorica

Pridajte nastrúhanú mrkvu a premiešajte. Potom cez misu mixéra preosejte múku s práškom do pečiva, soľou a mletou škoricou cez časté sito. Miešajte pomocou hákov na cesto.

Krok 6

Mrkvový koláč, do rozpečeného cesta pridajte hrozienka a vlašské orechy

Do cesta pridajte predtým pripravené hrozienka a vlašské orechy. Dobre premiešajte. Pripravte si formu s priemerom 22 - 24 cm, zarovnajte ju s papierom na pečenie a namažte ju rastlinným olejom.

Krok 7

Mrkvový koláč, posuňte výsledné cesto do formy a jemne vyhladte špachtľou

Výsledné cesto preneste do formy a opatrne vyhladite špachtľou. Zahrievajte rúru na 180 ° C. Mrkvový koláč pečieme 45 - 50 minút.

Krok 8

Posypte mrkvový koláč práškovým cukrom

Nechajte koláč mierne vychladnúť a opatrne ho vložte z formy na veľkú dosku. Pred podávaním môže byť posypaná práškovým cukrom alebo potiahnutá glazúrou.

hovädzia nádoba

Guláš je maďarské slovo a jedlo je výrazne zafarbené. Pamätám si, že v sovietskych časoch sa všade predávalo nakrájané hovädzie mäso zďaleka nie najlepšej kvality a slovo „guláš“ začalo znamenať, že to nie je ani tak jedlo ako kubický strih vhodný pre domáce dusené mäso. Dnes je hovädzie mäso vysokej kvality a my ho môžeme nielen dusiť, ale aj smažiť, čo sme sa už naučili. Ale nie, doteraz, ostré s červeným korením, hustý guláš, prežívame tú istú lásku. Najmä tu na tak chutný, tradičný, v kvetináčoch.

Črepníkový guláš

DISKUSI 0202

ZLOŽENIE

1,5 kg vnútorného stehna

800 ml hovädzieho vývaru

3 veľké cibule

3 řapíkatý zeler

2 veľké mrkvy

3 stredne sladké červené papriky

2 veľké, veľmi zrelé paradajky

4 strúčiky cesnaku

3 lyžice. l. olivový olej

3 lyžice. l. biely olej

100 g múky

2 lyžice. l. so sklíčkom maďarskej mletej papriky

2 bobkové listy

6–8 hrášok z korenia

štipka mletého horúceho chilli papričky

soľ, čerstvo zomleté ​​čierne korenie

PRÍPRAVA SPOTREBY KROKOV ZA KROKOM

Krok 1

Hovädzí guláš v kvetináčoch. Krok 1

Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky, zeler a cesnak - na tenké plátky. Olej zahrievajte na panvici so silným dnom, dajte cibuľu a zeler, opečte na miernom ohni 10 minút. Za 1 min pridajte cesnak na koniec vyprážania.

Krok 2

Hovädzí guláš v kvetináčoch. Krok 2

Mäso nakrájajte na veľké kúsky. Kusy mäsa nakrájajte na múku, ochutíme soľou a korením, opečieme na ghee v samostatnej panvici na všetkých stranách až do zlatistého.

Krok 3

Hovädzí guláš v kvetináčoch. Krok 3

Pridajte mäso na cibuľu s zelerom, nalejte papriku, premiešajte, pridajte bobkový list a korenie.

Krok 4

Hovädzí guláš v kvetináčoch. Krok 4

Obsah misy umiestnite do hlinených kvetináčov. Nalejte vývar, premiešajte. Zatvorte viečka a vložte do predhriatej rúry na 150 ° C na 2 hodiny, ak je to potrebné, pridajte trochu vývaru.

Krok 5

Hovädzí guláš v kvetináčoch. Krok 5

Olúpajte a nakrájajte mrkvu na veľké plátky. Pri korení odstráňte jadro zo semien, mäso nakrájajte na malé kocky. Na každom paradajke urobte rez v tvare kríža, nalejte vriacu vodu asi 30 sekúnd, potom vylejte studenou vodou a odstráňte kožu. Hrubú drť.

Krok 6

Hovädzí guláš v kvetináčoch. Krok 6

Pridajte mrkvu, papriku a paradajky spolu so šťavou, ktorá vynikla, do hrncov a pečte ďalších 20 minút. Vyberte z rúry a nechajte guláš stáť 10 minút. a slúžiť.